家里没有卤水用什么点豆腐
1、可以用清水 ， 提前一晚将黄豆用清水浸泡 ， 浸泡后约650克 ， 拣出泡不发的黄豆 。
【家里没有卤水用什么点豆腐】2、重新洗净泡好的黄豆 ， 加1300ml左右的清水 。
3、用小勺子一点点把豆和水放进原汁机磨好豆浆 。
4、用纱布过滤一次 ， 豆浆留在不粘锅中 ， 用勺子撇掉表面的浮沫 。
5、大火把豆浆煮开 ， 转小火慢煮 ， 等不沸腾后再加大火煮开 ， 重复一次 。
6、关火 ， 不一会儿豆浆表面就会有一层豆皮 ， 用筷子挑起豆皮放在一边 。
7、准备好醋 ， 分若干次点进煮过的豆浆中 ， 每点一次都需要轻轻搅拌几下 。很快就可以将豆 。
8、把豆花捞入豆腐盒里 ， 盖上纱布 ， 用豆腐盒配的盖子轻轻压去水分 。
9、找一个重物压在上面 ， 约30分钟即可 。
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